Varíte doma vy alebo manželka? Ak som doma a mám čas, navarím rýchlo niečo ja. Pre mňa to je niečo také prirodzené ako dýchanie. Moja žena varí výborne, no nemá tú rýchlosť a pružnosť ako ja. Musím však povedať, že varíme rýchlovky. Netrápime sa hodinami vyvárania. To nechávame na starých rodičov. Tam si dáme aj tie klasiky „vepřo, knedlo“, kvalitnú sviečkovicu na smotane a&nbsp;podobne. Bolo to u vás doma vždy o dobrom jedle? Joj, u nás sa vyváralo a doslova žralo. Rodina sa vždy stretávala pri dobrom jedle a je to tak dodnes. Praktizujete vo svojej modernej kuchyni nejaké tipy a triky napríklad od mamy? Obkukal som toho viac, dokonca som často volal aj svojej babke a pýtal sa, ako pripravuje to a tamto. Určite si od starých gazdín vedia zobrať vychytávky aj tí najlepší kuchári. Sám ich niekoľko praktizujem. Prezraďte, aký je váš GO TO recept! Ak mám chuť na mäso, sú to steaky, ktoré sa u nás v mrazničke vždy nájdu. Manželka na ne robí skvelú hubovú omáčku a je to jedlo, ktoré je rýchle a famózne. Keď som niekde na cestách, prídem domov a čaká ma, tak som v&nbsp;siedmom nebi. Ak máme nejaký pohodový sobotný večer, urobím napríklad cestoviny aglio olio alebo nejaké rizoto. Určite rýchlovky, ktoré mám do 20 minút.

Máte dvoch synov. Sú to nároční stravníci? No, občas sa zapotím. Starší syn má osem rokov, má svoje vychytané jedlá, ktoré má rád, a pri novinkách je opatrný, no dá im šancu. Spoznáva, ochutnáva. Druhý syn má rok a pol, čiže jemu zatiaľ robievam len také jednoduché veci ako cestovinky s nejakou omáčkou. Zájdete občas aj do fastfoodu? Jasné. Kto povie, že nechodí, klame. Aj z kuchárov. Rád si zájdem na hamburger, mám rád dobrú pizzu, áziu. Čiže, áno, chodím aj do fastfoodov. Čo hovoríte vy ako vášnivý poľovník a milovník mäsa na vegetariánov a vegánstvo? Je to každého voľba. Ja tiež nemám problém s vegánskym alebo vegetariánskym jedlom. Ani u mňa to nie je vždy len o mäse. Možno by to o mne veľa ľudí nepovedalo, no rád si dám aj dobrý šalát. Neodsudzujem to teda a dokonca bez mäsa aj rád navarím. Myslím si, že aj pre organizmus je dobré raz za čas si dopriať bezmäsitý týždeň. Máte rád aj sladké? Určite mám. Taký veterník alebo krémeš sú moji favoriti. Mali ste k práci kuchára vždy blízko? Kedy sa u vás prejavila vášeň pre jedlo? Na strednej hotelovej škole som sa o to začal zaujímať a rodičia to ešte nejako dotlačili. Nebolo to však hneď o vášni. Najprv to bolo o práci, no časom som si na tom našiel také tie pekné veci a zistil, že ma to nenormálne baví. Objavil som svoj štýl, začal som si to užívať a užívam dodnes. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://eva.pluska.sk/gal/ludia/sefkuchar-milovnik-masa-martin-novak-co-hovori-veganstvo-kto-u-nich-doma-vari">FOTO MARTINA A JEHO RODINY NÁJDETE TU!</a>

Šéfkuchár a milovník mäsa Martin Novák: Čo hovorí na vegánstvo a kto u nich doma varí?

Výber pre vás

Šéfkuchár a milovník mäsa Martin Novák: Čo hovorí na vegánstvo a kto u nich doma varí?

Súvisiace články

Jopo o živote na Kube: Ľudia na mňa pozerali ako na chodiacu peňaženku!

Nový trend v randení generácie Z: Neuviazli ste v SITUAČNOM vzťahu aj vy?

Herečka Nela Pocisková: Veľký návrat k starej láske!

Páni, tá musí poznať recept na elixír mladosti: 53-ročná Gwen Stefani nikdy nevyzerala lepšie!

Pamela Anderson prišla na prehliadku a všetkým vypadli oči: WAU, taká sexi ešte nebola!

Výber pre vás