Aneta Antolová

Určite ste už o Pho počuli, no pravdepodobne ste ešte neskúšali túto misku šťastia uvariť u seba doma. A pritom je to dokonalý pokrm na chladnejšie dni, ktorý nie len zahreje, no je aj nesmierne zdravý a prospešný pre vašu imunitu. Pôsobí protizápalovo, je veľmi výživný, povzbudzuje trávenie a dopĺňa telu potrebné enzýmy.

Začneme tým, že vás naučíme správne vysloviť slovo Pho a vyhli sa nedorozumeniam - nie je to pho, fo, ani phu; vyslovuje sa "fuh". Pho je rezancová polievka, ktorej základom je kvalitný mäsový vývar, ryžové rezance, mäso a bylinky. Je stará približne 90 rokov a stala sa veľmi populárnym pokrmom vietnamského streed foodu.&nbsp;

Pho má viacero variácií, od závislosti toho, ktorá ingrediencia je pridaná k základnému receptu. Ten je nasledovný:

Budete potrebovať: 🍲Vývar z hovädzích kostí - vývar z kostí neprekoná nič a ten z kostí navyše obsahuje kolagén, ktorého priaznivé účinky isto nemusíme opakovať 🍲Steak zo sviečkovice 🍲Cuketa alebo ryžové rezance 🍲Lístky koriandra

Na vývar budete potrebovať:&nbsp; ✔️6 šálok vývaru z hovädzích kostí ✔️2 ošúpané a rozpolené cibule ✔️4-5 nakrájaných mrkiev ✔️4 strúčiky cesnaku, ošúpaného a roztlačeného ✔️2-3 škoricové paličky ✔️2 lyžice kokosovej omáčky aminos

Prísady na dochutenie: ✔️230 g sviečkovice, nakrájanej na polcentimetrové kúsky ✔️450 g cukety nakrájanej na tenké slížiky ✔️1 šálka fazuľových výkonkov ✔️polovica šálky nasekanej jarnej cibuľky ✔️polovica šálky nasekaných koriandrových lístkov ✔️polovica šálky lístkov thajskej bazalky ✔️štvrť šálky mätových lístkov ✔️čili omáčka sriracha a a kokosová omáčka aminos na dochutenie

Postup: Do veľkého a hlbokého hrnca dáme vývar, cibuľu, mrkvu, cesnak, škoricu a kokosový aminos. Na mierne silnom ohni privedieme do varu a znížime na nižšiu teplotu, necháme mierne bublať asi 30 minút. Cuketu nakrájame na krájači na špirálové slíže a na chvíľu odložíme nabok. Mäso nakrájané na malé kúsky necháme v chladničke až dovtedy, kým ich nebudeme potrebovať do polievky.&nbsp;

Vývar scedíme a nalejeme ho naspäť do hrnca, aby zostal horúci. Do 4 polievkových tanierov dáme na spodok cuketové slíže, zalejeme horúcim vývarom a pridáme 5-6 kúskov nakrájanej sviečkovice (nebojte sa, stihne sa v horúcom vývare dostatočne uvariť). Na vrch pridáme ľubovoľné množstvo byliniek, zeleniny, čili a kokosovej omáčky. Ihneď podávame.

Polievka, z ktorej šalie celý SVET: Odhaľte jej tajomstvo a uvarte si doma to najlepšie Pho!

Aneta Antolová

Plus TV

Samo Tomeček rozospieval námestie: Počúvajte, aký hit vytiahol!

Vau, to je krása! Trblietavá riasenka je must have produkt sviatočného líčenia

Čo si obliecť na vianočný večierok či silvestrovskú párty? Štýlové tipy od Zalanda!

Výber pre vás

Polievka, z ktorej šalie celý SVET: Odhaľte jej tajomstvo a uvarte si doma to najlepšie Pho!

Aneta Antolová

Súvisiace články

Hollywoodski fešáci s OBROVSKÝM srdcom: Z dobrých skutkov týchto chlapov pôjdete do kolien!

POZOR, dôležité! Do Vianoc zostáva pár dní: Nakúpte darčeky podľa ZNAMENIA - toto sú naše tipy

GALÉRIA| Na to, aby ste prerazili, nemusíte byť ako ceruzka: TIETO slávne BACUĽKY sú nádherné!

Na týchto miestach uvidíte polárnu žiaru: Pripravte sa na extrémne silný a nadpozemský zážitok!

Plus TV

Samo Tomeček rozospieval námestie: Počúvajte, aký hit vytiahol!

Vau, to je krása! Trblietavá riasenka je must have produkt sviatočného líčenia

Čo si obliecť na vianočný večierok či silvestrovskú párty? Štýlové tipy od Zalanda!

Výber pre vás