Predĺžte si babie leto: Vieme, kde si užijete jesenný víkend najlepšie!

To všetko a ešte oveľa viac ponúka malebné Toskánsko, ktoré má na jeseň ešte špeciálnejšiu príchuť. Jeseň v Toskánsku so sebou prináša niečo, čo sa tam nedá zažiť v žiadnom inom ročnom období. Oslavy vinobrania, počas ktorých vlastnoručne odstrihávate bohaté zrelé strapce slávnej toskánskej odrody hrozna Sangiovese uprostred viníc. Jesenný festival jedlých gaštanov, takzvaná sagra, v malej dedine Sassetta, ktorá je vytesaná v kameňoch. Lákavé vône, ktoré sa šíria z pouličných stánkov, ochutnávanie gaštanového koláča castagnaccio, ktorý sa vyrába z gaštanovej múky, olivového oleja, hrozienok a rozmarínu. Skoré ráno v prírodných termálnych prameňoch v Saturnii. Za kúpanie v nich sa neplatí a práve jesenné rána sú ideálne na to, aby ste si v nich prehriali kosti. Neviem, čím to je, ale po kúpeli tam vždy máte pocit, že tá voda priam magickým spôsobom odľahčuje telo aj myseľ. Kúpele Bagni di San Filippo alebo Chianciano Terme, ktoré vás vábia, aby ste si po dlhom dni chodenia po mestách odpočinuli v ich teplých prameňoch.

Na toskánskom vidieku
Florencia je nádherná a určite vám ju odporúčame navštíviť aspoň na víkend, ale mesto, ktoré si ukradne vaše srdce, je bez pochýb Siena. Zatiaľ čo v centre Florencie nájdete kvantum turistov z celého sveta, Siena si zachováva vznešenosť a taliansku náturu, pretože tam stále žijú domáci, ktorí sú na svoje mesto a špeciálne na svoju štvrť, v ktorej bývajú a ku ktorej sa pyšne hlásia, patrične hrdí. V časti pod Sienou s názvom Crete Senesi sa vlnia zlatisté kopce a klasické usadlosti, kde sa môžete aj ubytovať a vychutnať výhľady ako z pohľadníc. Veľmi pravdepodobne vás po ceste k usadlosti povedie cyprusová aleja a nebudete sa vedieť vynadívať. Odtiaľ to potom máte už len na skok do Montepulciana, kde ochutnajte pici all’aglione – dlhé cestoviny s paradajkovo-cesnakovou omáčkou (áno, to „ci“ sa vyslovuje presne tak, ako ste si mysleli – mäkko). Sú to typické toskánske cestoviny, takže sa nemusíte nijako pohoršovať, že vás čašník posiela do teplých krajín. Radšej si k tomu dajte výborné víno Nobile di Montepulciano a užívajte si pohľad do jesenne zafarbeného údolia.

Sladký život
Poďme však k pobrežiu a skvostným dedinkám na ňom. Z nádherných usadlostí na kopcoch v Chianti alebo zo zlatistých údolí v oblasti Val d’Orcia budete nadšení, ale more v pozadí uvidíte len na toskánskom pobreží. Práve z dediniek na kopcoch pri pobreží totiž vždy dovidieť na modrastú nekonečnú plochu, a keď je dobrá viditeľnosť, aj na Elbu a ďalšie ostrovy. Všetko je popretkávané olivovými sadmi a vinicami, ktoré dotvárajú kolorit tejto nádhernej oblasti. Skúste sa prejsť po uličkách mesta Castagneto Carducci, ktoré je známe vďaka gaštanovej aleji, z ktorej tam na jeseň poletujú listy až dolu k moru, aspoň tak sa to zdá. Odtiaľ si to namierte po vínnej ceste rovno do Bolgheri.Tam vás čaká stredoveké mestečko, kde zastal čas. Posedieť si tam pri víne a poriadnom steaku bistecca alla fiorentina či cestovinách s hľuzovkou je takmer povinnosť. A nezabudnite ani na perlu tejto časti pobrežia – nádhernú dedinu Casale Marittimo, ktorá sa tento rok zaslúžene zaradila medzi najkrajšie talianske dediny s ocenením I Borghi più belli d’Italia. Casale, ako ho medzi miestnymi voláme, je maličké a prejdete ho za pár minút. Ale dať si kávičku na námestí a potom sa prejsť až tam, odkiaľ budete mať z výšky more ako na dlani, je niečo, čo budete mať pred očami ešte dlhý čas.

Jesenné olivobranie
Na jeseň to v celom Toskánsku žije olivobraním. Po tom, čo začiatkom októbra finišuje vinobranie, na rad prichádzajú božské olivy. Všetci vyťahujú siete, ukladajú ich pod mocné olivovníky a špeciálnym náradím silne trasú konármi, aby všetky olivy popadali do sietí. Následne sa sypú do debničiek a ešte v ten deň putujú do lisovne, kde sa na počkanie premenia na tekuté zlato v podobe olivového oleja. Nie je to tak, že sa olivobranie koná v Toskánsku všade v rovnakom čase, lebo u nás na pobreží napríklad olivy dozrievajú skôr ako vo vnútrozemí. Tak ako všetko, aj chuť oleja ovplyvňujú podmienky, v akých olivovníky rastú. U nás pri mori je to napríklad vplyv morského vánku a okolitej stredozemskej húštiny, vďaka čomu je olivový olej z pobrežia o niečo delikátnejší a jemnejší. Na­opak, v takom Chianti nájdete typický silný olivový olej, ktorý pri ochutnávaní štípe v hrdle, ale stačí si ním poliať opečený chlebík a hneď máte gurmánsky zážitok. Nech je olej z hociktorej časti Toskánska, vždy je to ten najzdravší olivový olej pod toskánskym slnkom, a keď ho majitelia vyrábajú s láskou, do jedla a do tela si tankujete tú najlepšiu pohonnú látku na jeho zdravé fungovanie.

Múzeá módy vo Florencii
Možno vás toskánske dedinky ani prechádzky po vidieku či po pobreží až tak nelákajú. Vtedy je ideálnym miestom Florencia, ktorá je kolískou umenia aj renesancie. Nájdete v nej múzeá, galérie, obchody svetových značiek aj trhovisko, michelinské reštaurácie aj lokálne trattorie, záhrady na prechádzky jesennou prírodou, ale aj výhľady, odkiaľ budete mať Florenciu ako na dlani. Vyšliapte cez jesennú ružovú záhradu Il giardino delle Rose až k najznámejšiemu námestiu Piazzale Michelangelo, kde si spolu so sochou nahého Davida pozriete celé mesto. Odporúčame počas západu slnka, keď sa celá Florencia zafarbí do oranžových, žltých, ružových a fialkastých tónov. Nebudete sa môcť vynadívať. A pre všetky milovníčky módy odporúčame návštevu módnych múzeí, ktoré sú jediné svojho druhu na svete. Pozrite si prierez tvorbou slávneho obuvníka Salvatoreho Ferragama, ktorý obúval aj Marilyn Monroe či Sofiu Loren. V múzeu Gucci na Piazza della Signoria sa zasnívajte pri pohľade na krásne šaty, kabelky a doplnky tejto renomovanej značky. A ak vás zaujíma história módy, zamierte do Palazzo Pitti. Okrem módy je však Florencia známa fakultami architektúry, ktoré navštevujú študenti z celého sveta. Vôbec sa nedivíme, veď len samotná návšteva Brunelleschiho jedinečnej kupoly je architektonický zážitok, vďaka ktorému sa do Toskánska budete chcieť vracať zas a znova.