Hovorí sa, že muži sú v kuchyni lepší ako ženy. Pyco vyštudoval hotelovú akadémiu. Po moderátorskej kariére sa naplno oddal gastronómii. Vydal publikáciu Moje Jedlo, neskôr pokračovania Moje Jedlo 2 a 4 Ročné Obdobia (Moje Jedlo 3). Venuje sa videovareniu na sociálnych sieťach, na ktorých sa stáva obrovskou inšpiráciou, po ktorej siahame najmä počas víkendov, keď je doma čas a chuť kuchtiť..

Jedlo, suroviny, chute a kombinácie tvoria to, čím sme. To čo jeme určuje, kým sa staneme zajtra. Tak nebuďte konzervy. Treba si variť a ja vám varím.

Cibuľa a syr útočia! Vôňa, chuť aj vzhľad vás presvedčia, že tento Pycov závin musíte vyskúšať prvý raz a potom zas a znova!
<h3>&nbsp;</h3>

Postup:
● Nahrubo pokrájané plátky cibule 10 minút opečieme v panvici s maslom a olivovým olejom. Necháme vychladnúť. ● V miske postrúhame tvrdý syr a približne dve lyžice odložíme na posýpku. Potom do misky postrúhame aj syr feta, pridáme jogurt, štipku korenia a všetko spolu vymiešame. ● Lístkové cesto vyvaľkáme cez papier na hrúbku 0.5 cm do obdĺžnikového tvaru. Závin v závere spojíme po dĺžke, takže horizontálne ho prenieseme na plech s papierom na pečenie. Dolnú polovicu potrieme syrovou zmesou. Na zmes rozmiestnime opečenú a vychladnutú cibuľu (2 PL odložíme na ozdobu) a všetko prikryjeme vrchnou polovicou cesta. Miesta spojov dôkladne pritlačíme a ozdobne pritlačíme vidličkou. ● Vrch závinu potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme odloženým syrom a zvyškom opečenej cibule. ● Pečieme 35-40 minút pri teplote 200 °C v dolnej polovici rúry. Záverečných 5-10 minút je vhodné použiť režim pečenia zdola. Po upečení necháme aspoň 15 minút vychladnúť.
Suroviny:
 ☉ cibuľa rôznych farieb 300 g (cca.3-4 ks) ☉ maslo 15 g ☉ olivový olej 1 PL ☉ syr feta 150 g ☉ grécky jogurt 100 g ☉ tvrdý syr (eidam, gouda) 100 g ☉ lístkové cesto 450 g (na vyvaľkanie alebo plát s hrúbkou 0,5 cm) ☉ vajce 1 ks ☉ mleté korenie
● Porcie: jeden závin / cca 6-8 ks
● Čas prípravy: 70 min
Máte skôr chuť na sladké? Pyco má recept na všetko, vyskúšajte toto sladké jogurtové pokušenie s hruškami.

Postup:
 ● Hrušky zbavené stonky a jadierka pokrájame na menšie kocky. ● V panvici rozpustíme maslo. Zázvor očistíme, najemno postrúhame a pridáme k maslu. Miešame pri miernej intenzite približne tri minúty. Zázvor sa ohreje, zmäkne a uvoľní tak do masla vôňu aj chuť. ● Pridáme med a miešame ďalšie 2-3 minúty až kým sa celý základ zmení na zlatistú bublajúcu penu. Je dôležité vyvarovať sa príliš prudkému ohrievaniu. ● Základ posypeme lyžičkou škorice, premiešame a ihneď pridáme do panvice aj pokrájané hrušky. Dôkladne všetko spolu zmiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme. Môže to trvať 10 až 20 minút, čas je však iba orientačný, závisí od tvrdosti hrušiek. Mäkšie hrušky stačí len zľahka podusiť. ● Hrušky necháme čiastočne vychladnúť a potom scedíme cez sitko a necháme odtiecť. ● Širšie poháre alebo dezertové misky plníme striedavo vrstvou vychladnutých hrušiek a vrstvou hustého gréckeho jogurtu. Zopár kúskov hrušiek odložíme na záverečnú ozdobu.Povrch naplnených pohárov zarovnáme, polejeme vychladnutou a precedenou omáčkou z dusených hrušiek a vložíme aspoň na hodinu do chladničky. ● Pred podávaním posypeme pomletými alebo strúhanými kešu orieškami a ozdobíme kúskami hrušiek. Skladujeme v chlade.
TIP: Namiesto hrušiek použite aj broskyne, marhule či jablká a prispôsobte tomu potom čas tepelnej úpravy. Na dno pohárov pridajte rozdrvené sušienky. Maslo môžete nahradiť kokosovým olejom.
 Suroviny: ☉ hrušky 4 ks ☉ maslo 30 g ☉ med 90 g ☉ čerstvý zázvor 40 g ☉ škorica 1 KL ☉ jogurt gréckeho typu 700 g ☉ kešu orechy 15 g
● Porcie: 4
● Čas prípravy: 30-40 min (+ chladenie)

Čo sa chystáte piecť cez víkend? Pyco vám poradí skvelý recept!

Plus TV

Ktoré znamenia si prilepšia v roku 2025? Ryby majú pred sebou výzvy, zato Býk...

Nová séria Dunaj, k vašim službám plná ZVRATOV: Magda s NOVÝM MUŽOM a...

Victoria Beckham a David sú stále zamilovaní ako pubertiaci

Výber pre vás