CHCETE sa tieto Vianoce v pečení vyznamenať? Vyskúšajte vežu z MADLENIEK

Tieto ikonické malé koláčiky s typickým mušľovým tvarom nie sú len obyčajným sladkým pokušením – nesú v sebe kúzlo histórie, literatúry a kultúry, ktoré ich robí výnimočnými. Legendy o pôvode madleniek siahajú až do 18. storočia, keď mali byť prvýkrát upečené v regióne Lorraine vo Francúzsku. Podľa jednej verzie dostali svoje meno po Madelaine Paulmier, kuchárke kráľa Stanislava Leszczyńskeho, bývalého poľského kráľa, ktorý žil vo vyhnanstve v Lotrinsku.

Madlenky sa rýchlo stali obľúbeným dezertom na kráľovskom dvore a neskôr si ich osvojila celá krajina. Ikonický dezert, na ktorý potrebujete len základné ingrediencie ako múku, maslo, vajcia a kôru z pomarančov a citrónov si vyskúšala aj naša redaktorka. Aby mu dala ešte krajšiu podobu, premenila ho na vežičku v tvare stromčeka. Ako na to a ako jej to išlo, si pozrite vo VIDEU.