Zabudnite na dubajskú čokoládu: Najnovší hit je Angel Hair čokoláda!

Dubajská čokoláda spôsobila v uplynulých rokoch na sociálnych sieťach hotový boom. Prichádza v rozmanitých podobách - od klasických tabuliek cez tyčinky až po čokoládové vajíčka a tak, ako sa stala zrejme najhorúcejšou gurmánskou novinkou roka, má najnovšie vážnu konkurenciu. Poďme však po poriadku.

V roku 2021 sa britsko-egyptská cukrárka Sarah Hamouda, žijúca v Dubaji, rozhodla spojiť tradičný arabský dezert knafeh s pistáciovým krémom a čokoládou. Výsledkom bol dezert nazvaný "Can't Get Knafeh Of It", ktorý sa rýchlo stal hitom medzi miestnymi gurmánmi. ​Skutočný boom však nastal až v roku 2024, keď tento sladký zázrak objavili influenceri na TikToku. Videá s dubajskou čokoládou získavali milióny zhliadnutí a ľudia po celom svete, vrátane áčkových celebrít, túžili ochutnať exotickú lákavú delikatesu.

Len čo sa svet spamätal z dubajskej čokoládovej horúčky, na scéne sa objavil nový hit – Angel Hair Chocolate. Tento belgický zázrak od chocolatiera Tucho kombinuje bielu čokoládu s tradičnou tureckou cukrovinkou pişmaniye (známou ako "anjelské vlasy") a pistáciovým krémom. Pri rozlomení čokolády sa odhalia jemné vlákna pripomínajúce anjelské vlasy, ktoré dodávajú dezertu nielen atraktívny vzhľad, ale aj neodolateľnú textúru. ​Ako píše výrobca Tucho, "bohatá chuť tejto nadýchanej dobroty, ktorá sa rozplýva na jazyku – s náplňou z tureckej cukrovej vaty Pişmaniye a pistáciového krému, jemne doladenej tónmi vanilky, granátového jablka a malín, je ručne vyrábané majstrovské dielo." O lacný špás naozaj nejde, tabuľka s gramážou 185 g stojí 21 eur.

Pôvodná dubajská čokoláda je dostupná najmä v Dubaji, ale vďaka jej popularite ju začali ponúkať aj niektoré európske supermarkety, hoci často len v limitovaných edíciách. Angel Hair Chocolate je zatiaľ dostupná predovšetkým v Belgicku, ale vzhľadom na rastúci záujem začal výrobca doručovať aj do Holandska, Luxemburska, Nemecka, Francúzska, Dánska a najnovšie aj do susedného Rakúska. Kedy si budeme môcť užiť kúsok Angel Hair čokolády my, je zatiaľ vo hviezdach, ale predpokladáme, že virálny čokohit si nájdete čoskoro cestu aj k nám.