Aneta Antolová

Aj skúsení profíci sa dokážu napáliť a namiesto ovácií a pochvalných komentárov sa dočkajú len silených úsmevov a zdvihnutého obočia. Aj oni totiž robia chyby, na ktoré môžu doplatiť. Toto sú 3 najčastejšie:

1. Preplnená panvica Orestovať zeleninu na panvici je jednoduché ako facka. Nakrájať, šupnúť na panvicu a hotovo. ALE! Nie všetko naraz. Zeleninu by ste mali restovať po častiach, aby mala aj tá najmenšia paprička kontakt s horúcim dnom panvice. Ak vám z nej kúsky vypadávajú a tie vrchné kúksky ani nevedia, že sa restujú, zelenina nebude nikdy taká chutná, ako by mala a namiesto chrumkavej prílohy budete mať obyčajnú dusenú zeleninu.

2. Neprečítate si pred varením celý recept Krok, nad ktorým možno aj práve teraz ohŕňate nosom. ASPOŇ raz si prečítajte celý recept až do konca a až potom sa dajte do prípravy alebo sa vyberte na nákup surovín. Môže sa stať, že vás uprostred varenia prekvapí niečo, čo vám chýba, no už bude neskoro to zháňať.

3. Neochutnávate počas varenia Kto ochutnáva jedlo až na konci, bude pravdepodobne sklamaný. Je oveľa múdrejšie ochutnávať jedlo počas varenia a predísť tak nepríjemnému prekvapeniu. Nie všetko sa dá totiž zachrániť soľou.

3 najčastejšie chyby, ktoré robíme pri varení všetci: Pre toto vaše jedlá nie sú chutné!

Výber pre vás